慢煮鸡排牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡扒先腌好，放进密实袋，把空气排出。

• 步骤 2：

  牛排放点盐腌好，放进密实袋，把空气排出。就是真空。

• 步骤 3：

  把肉连袋子放入锅内，放入一锅水，水温控制在60度，煮70分钟，肉薄的煮的时间剪短些。

• 步骤 4：

  70分钟后，肉肉都熟了，把肉的表面煎成漂亮的颜色或者烤一下，或者火枪烧一下，我是烤箱210度烤10分钟。

• 步骤 5：

  牛排上洒上黑椒，已经很好味了，全程没有放油。