海鸭蛋炒榨菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，海鸭蛋敲入大碗，用打蛋器打散

• 步骤 2：

  加入盐和胡椒粉拌匀

• 步骤 3：

  中火热锅，倒入适量多的花生油，晃一圈锅，让锅的大部分底部都粘上油

• 步骤 4：

  倒入蛋液，中小火慢煎至1/4的蛋液外圈凝固

• 步骤 5：

  倒入榨菜丝，稍稍煎一会儿，放入辣椒丝

• 步骤 6：

  翻炒均匀至蛋微微焦黄即可出锅

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  成品