冰皮月饼——【九阳食尚学院】的做法步骤

• 步骤 1：

  冰皮食材

• 步骤 2：

  牛奶、糖、玉米油放电磁炉600w小火加热，用手持打蛋器搅匀，使糖化，油奶融合。千万别煮开了。有一点温度就可以了。

• 步骤 3：

  加入过筛的粘米粉、糥米粉、澄粉、低筋面粉搅匀至无颗粒。

• 步骤 4：

  过筛两遍

• 步骤 5：

  装盘用保鲜膜盖住。

• 步骤 6：

  放入九阳铁釜电饭煲。选择蒸煮功能蒸20分钟。

• 步骤 7：

  蒸好取出放凉，放入冰箱冷藏半小时。

• 步骤 8：

  豆沙馅25g（豆沙馅制作请看我另一食谱）,冰皮25g分好。

• 步骤 9：

  皮馅包好，用50g的饼模具压模即可完成。

• 步骤 10：

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