焦糖牛奶甜筒冰激凌#七彩七夕#的做法步骤

• 步骤 1：

  主料

• 步骤 2：

  鲜奶油隔冰水搅打至能保持花纹的状态

• 步骤 3：

  刮入香草籽，搅打均匀

• 步骤 4：

  加入炼奶

• 步骤 5：

  充分搅打均匀

• 步骤 6：

  将冰激凌浆倒入平盘，摊平，放入冰箱冷冻15-20分钟

• 步骤 7：

  取出，将冻结的表面刨松

• 步骤 8：

  把没冻结的部分翻上来，再次放入冰箱冷冻10-15分钟

• 步骤 9：

  取出，刨松

• 步骤 10：

  浇上一勺焦糖酱，略加翻拌

• 步骤 11：

  再浇一勺焦糖酱

• 步骤 12：

  翻拌至没有大片焦糖酱

• 步骤 13：

  装入模具中，放入冰箱冷冻至完全凝固

• 步骤 14：

  取出，用勺沿壁周划一圈，脱模

• 步骤 15：

  将取出的冰激凌球放在蛋筒的锥孔处