胡萝卜炒口蘑的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  胡萝卜去皮洗净，刨成丝；口蘑洗净，切片；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，切片。

• 步骤 3：

  口蘑放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出，在冷水中过凉。

• 步骤 4：

  热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。

• 步骤 5：

  放入胡萝卜丝，翻炒约2分钟。

• 步骤 6：

  放入口蘑和适量清水，炒至变软。

• 步骤 7：

  放入盐、鸡精、水淀粉和葱段，炒匀即可。