蒸一碗甜羹让你面若桃花，桃胶皂角米炖梨的做法步骤

• 步骤 1：

  食材都准备好哦。

• 步骤 2：

  桃胶和皂角米放入碗中，用清水浸泡12小时以上。

• 步骤 3：

  泡至桃胶和皂角米软涨（桃胶体积能涨10倍大），再仔细将黑色的杂质去除，用清水反复清洗干净，大块的桃胶用手掰成小块。

• 步骤 4：

  梨洗净用刀削去外皮，并修整得更圆。

• 步骤 5：

  修整好的梨放入清水中，防止被氧化。

• 步骤 6：

  将梨放入碗中，再放入老冰糖。

• 步骤 7：

  接着放入桃胶和皂角米。

• 步骤 8：

  最后加入适量的清水。

• 步骤 9：

  放入蒸箱，设定蒸制时间1小时。

• 步骤 10：

  蒸至桃胶和皂角米软糯，梨呈透明状取出，放凉后即可吃，或放入冰箱冷藏后风味更佳。