凉拌苦瓜—迷迭香的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜、红彩椒、葱末、蒜、生抽等备料

• 步骤 2：

  红彩椒去芯

• 步骤 3：

  红彩椒切丝，蒜切末

• 步骤 4：

  苦瓜对半切开，用小勺刮去瓜瓤

• 步骤 5：

  苦瓜斜刀切片

• 步骤 6：

  苦瓜片沸水焯烫约30秒，过凉水，沥干备用

• 步骤 7：

  将生抽、醋、盐、糖、香油、蒜末搅拌均匀制成碗汁备用

• 步骤 8：

  瓜片装盘淋上调好的汁

• 步骤 9：

  最后浇上一勺辣椒油

• 步骤 10：

  放上卷成圈的红椒丝、洒上葱末

• 步骤 11：

  简单爽口的凉拌苦瓜开吃了~