血皮菜炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  血皮菜摘干净

• 步骤 2：

  猪肝切薄，加盐生抽，料酒，姜，花椒鸡蛋清搅拌均匀后淹20分钟以上

• 步骤 3：

  血皮菜，葱

• 步骤 4：

  所有的配料

• 步骤 5：

  锅里热油，下姜蒜末，豆瓣，泡姜泡椒

• 步骤 6：

  （由于猪肝要快速炒就没有拍炒的过程）油爆香配料后倒入猪肝，快速翻炒在倒入血皮菜翻炒，勾芡起锅，就可以吃啦