羊肉焖饼的做法步骤

• 步骤 1：

  所有食材切丝，鸡蛋炒熟。葱姜蒜沫。

• 步骤 2：

  热锅凉油，先放入大料桂皮，豆蔻，少许，煸香，再放入葱姜蒜沫，煸出香味

• 步骤 3：

  中火，再放入鲜羊肉，翻炒至羊肉表面不见红色

• 步骤 4：

  再依次加入胡萝卜丝，洋葱丝，豆角丝，翻炒，加入料酒，老抽，生抽，小勺砂糖。继续翻炒两分钟。

• 步骤 5：

  加入提前炒好鸡蛋，切好的饼丝，半碗清水。翻炒均匀。

• 步骤 6：

  盖盖闷三五分钟。

• 步骤 7：

  出锅前，撒上少许香油，鸡精。 非常香，小心吃多哦！