鸡米花的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉切成小块

• 步骤 2：

  撒入胡椒粉，盐，辣椒粉，料酒，搅拌均匀，腌制片刻

• 步骤 3：

  打两枚鸡蛋，搅成蛋液

• 步骤 4：

  干淀粉准备好

• 步骤 5：

  面包糠准备好

• 步骤 6：

  鸡肉快先在淀粉里面滚一圈，蘸上薄薄一层淀粉

• 步骤 7：

  然后放入鸡蛋液里面裹上一层蛋液，也要薄薄一层

• 步骤 8：

  最后裹一层面包糠

• 步骤 9：

  全都裹完面包糠是这个样子低

• 步骤 10：

  热锅冷油，烧至油温大约四成热的时候，将鸡块放入锅中，我不喜欢油大，所以没放那么多油，正常应该没过鸡块的油量

• 步骤 11：

  小火炸至两面金黄，稍微调大一点点火候，继续炸，炸到鸡块成黄色即可