川香辣子鸡

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川香辣子鸡收藏

浏览 107826 收藏 5944 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡肉 300g
  • 30ml
  • 花椒 5g
  • 红辣椒 2根
  • 熟白芝麻 10g
  • 香葱 2根
  • 20g
  • 1头
  • 料酒 20ml
  • 白砂糖 10g
  • 鸡精 5g
  • 5g

小贴士

1. 干红辣椒的籽其实是“香辣”二字中的半壁江山,想要自己的辣椒炸得比别人香,就要把辣椒籽也一起炸,炸到籽变色的时候刚刚好。

2. 干红辣椒特别辣,所以放的多少要根据自己喜好程度,怕辣的就像我这样少放点。怕不辣的就多多放!