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番茄虾仁收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 250g
- 黄瓜 1条
- 番茄酱 若干
- 盐 少许
- 糖 少许
- 淀粉 1勺
- 酱油 少许
- 鸡精 少许
- 姜 3片
- 葱 少许
番茄虾仁的做法步骤
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步骤 1：
虾仁洗净后加入料酒，淀粉，盐和姜片抓匀后腌制最少10分钟。
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步骤 2：
黄瓜切丁。
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步骤 3：
炒锅放油，油热放入葱花和虾仁儿（虾仁下锅前用水冲洗一下，去掉研制时的料汁），翻炒至虾仁变色。
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步骤 4：
虾仁儿变色后放入黄瓜丁翻炒。
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步骤 5：
番茄酱加淀粉、盐、白糖、鸡精、少许酱油调成酱汁后倒入锅内，翻炒。
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步骤 6：
收汁，淋一点明油（也可以不加这步，随意）。
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步骤 7：
腌制过的虾仁儿很入味，酸甜的番茄酱配合白嫩的虾仁儿，有木有食欲？孩子们都很爱吃呢……
