雪花小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  厨师机盆洗净，将除黄油和蔓越莓干以外的材料依次将液体粉类倒入盆内，盐和酵母必须分开放

• 步骤 2：

  我用的是海氏的厨师机，先低速2分钟后转2档，转15分钟后加入软化的黄油，再2档8一10分钟

• 步骤 3：

  将揉好的面团轻轻拉出手套膜

• 步骤 4：

  做好的面团盖上保鲜膜，室温发酵40分钟

• 步骤 5：

  将发酵好的面团排气后，揉入蔓越莓干，平均分成5份，盖上保鲜膜静置15分钟

• 步骤 6：

  将面团分别再次揉匀搓圆，放入学厨的加深披萨烤盘内

• 步骤 7：

  放入烤箱，启动发酵功能45分钟，记得放上一碗热水哦！

• 步骤 8：

  烤箱预热180度，发酵好的小餐包表面均匀地筛上面粉

• 步骤 9：

  用锋利的小刀切出雪花的纹理

• 步骤 10：

  烤箱180度上下火中层15分钟左右

• 步骤 11：

  新鲜出炉了……

• 步骤 12：

  淡淡的绿色配上红红的蔓越莓......

• 步骤 13：

  趁热来一个

• 步骤 14：

  成品图