酒都在肉里，我干了～的做法步骤

• 步骤 1：

  上次那个炒鸡自己剁的，要老命了…这次学聪明了，直接让卖肉阿姨帮我处理成块啦～洗干净，加料酒和胡椒粉抓匀腌个二三十分钟，不喜欢胡椒粉换成别的你喜欢的粉应该也行，但是我没试过别的…青椒切一切，葱姜蒜也切切，忘拍进来了…你没有看错，这次我用蒜了！加了好吃！好吃就行，先吃了再说，管它难受不难受的…

• 步骤 2：

  锅里放油，扔葱姜蒜干辣椒桂皮八角爆香，把腌好的肉扔进去，炒几下，加点生抽调味顺便上色，扒拉几下颜色匀了就可以倒啤酒啦～不用太多，图上这样刚没过肉就行，开锅之后赶紧转成小火炖，火大了啤酒会苦

• 步骤 3：

  小火炖啊炖，炖到图上这样酱汁还剩个底的时候往里面加点儿糖，如果想用冰糖的话记得早点儿放，不然可能汁都干了冰糖还没化，就很尴尬…

• 步骤 4：

  把青椒扔进去，炒两下，扒拉匀，收下汁就行啦

• 步骤 5：

  来，张嘴～吃肉还是吃青椒？蒜可真好吃啊T▽T

• 步骤 6：

  啊？你别跑！