水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切片，用盐，料酒，淀粉抓匀腌制15～20分钟

• 步骤 2：

  金针菇洗净备用

• 步骤 3：

  准备葱姜蒜末，干红辣椒穗，麻椒粒

• 步骤 4：

  郫县豆瓣酱，辣黄豆瓣酱，海底捞麻辣香锅底料

• 步骤 5：

  小火炸麻椒和干红辣椒

• 步骤 6：

  炸出香味后放葱姜蒜末，炒出香味

• 步骤 7：

  放入酱料炒出香味

• 步骤 8：

  加水，转大火

• 步骤 9：

  水开加入金针菇

• 步骤 10：

  加入肉片

• 步骤 11：

  生菜垫底，将煮熟的肉片连汤浇在生菜上面

• 步骤 12：

  将剩余的蒜末，干红辣椒末，麻椒末撒在最上面，浇热油

• 步骤 13：

  完成