红烧冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜和火腿肠切成小长条。

• 步骤 2：

  炒香蒜。

• 步骤 3：

  下冬瓜中火炒，慢慢炒，别急加水，冬瓜会出水的，炒到冬瓜有点变色。

• 步骤 4：

  下火腿肠炒匀。

• 步骤 5：

  加生抽，少量老抽上色，盐，炒一分钟。再加些水，没过冬瓜一半。

• 步骤 6：

  收汁，撒鸡精，出锅。

• 步骤 7：

  好简单，又美味。