小肠包芋艿的做法步骤

• 步骤 1：

  芋艿（只有鹌鹑蛋大小的芋子）要是用小芋子可以切开，猪小肠洗净反面在外，用一只手撑开肠的一头，另一只手塞芋艿（好容易塞的，不要太大就好快）塞好锅里烧水川烫

• 步骤 2：

  小肠遇热收缩，成了这样子

• 步骤 3：

  切成一个一个的，带芋艿的

• 步骤 4：

  锅里下油，下辣椒酱爆下，倒入被小肠包好的芋艿，加酱油，料酒，水，烧开后转小火炖煮20分钟（芋艿烂熟）