平日看别人家晒早餐,每天有谷物、蛋白质、蔬果和坚果。我家早餐食欲不是特别好,早餐牛奶面包水果,准备了坚果类很多时候都吃不下。家人不太爱吃零食,我想让他们吃点核桃补脑。因为核桃含丰富的锌和锰等多种微量元素,能起到益智补脑的作用,小孩子每天都用功读书,感觉多吃点核桃对她有好处。
四季豆是大众喜爱的食材,干锅四季豆吃着痛快,往往为了口感会采用炸四季豆再炒的方法,我怕油腻但又恨喜欢干锅的香味,于是我采用了焯水把四季豆断生再炒的方法,在整个炒的过程中,不用放水,最后放点剁椒,这样比从开始放花椒和干辣椒少了麻辣度,却能提升香味,核桃脆脆的口感。
【核桃炒四季豆】把核桃和炒菜结合起来,好吃又营养,老少皆宜。