奶香大米布丁 | 蒸出来不上火的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。一岁以下宝宝也可以不加糖粉。家里刚好做粥，我就用的大米粥，这样做起来比较快，也可以直接用大米或者大米饭，那样就需要多加一些奶。

• 步骤 2：

  将大米粥和配方奶一同倒入锅中熬煮。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，加入糖粉（或者砂糖），搅拌均匀。

• 步骤 4：

  将淀粉倒入蛋液中，搅拌均匀待用。

• 步骤 5：

  将米饭煮烂，煮到开始感觉变粘稠的时候，就可以啦。期间要用勺子多搅拌，否则会粘锅底。

• 步骤 6：

  将煮好的米粥倒入辅食机中，搅拌成细腻的米糊。

• 步骤 7：

  把米糊倒入碗中，晾凉待用。

• 步骤 8：

  将鸡蛋液多过滤几次，我大概过滤了4、5次，因为一直有小气泡。滤掉大部分气泡后，最后再过滤到装有米糊的容器中，我用的是烤碗。

• 步骤 9：

  将蛋液与米糊混合搅拌均匀，搅拌时要轻一点，以免产生气泡。

• 步骤 10：

  在容器上覆盖耐高温的保鲜膜，用牙签扎几个小眼，放入煮蛋器中蒸了20分钟，因为我用的烤碗比较厚，一般的话，蒸十五分钟就可以了。

• 步骤 11：

  成品，浓浓奶香和大米独有的香味的融合，超级美味哦～

• 步骤 12：

  尝一口看看，香浓滑软哦～