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步骤 1:
准备粉类材料
步骤 2:
准备好馅的材料
步骤 3:
分离出蛋清,四个鸡蛋的蛋清就可以了
步骤 4:
黄油隔水融化加入到蛋清中
步骤 5:
将白糖、低粉、燕麦片和匀
步骤 6:
加入蛋清和15克玉米油、30ml水,用刮刀和匀,和好的燕麦糊较干
步骤 7:
烤盘涂上软化的黄油,用勺子舀燕麦糊逐个填好在烤盘中,压出挞状放冰箱15分钟,取出
步骤 8:
放入预热好的烤箱,中层上下火180度,烘烤18分钟即可。若喜欢更脆的口感,还可以烤得稍久一点。压边薄一点就脆一点的~
步骤 9:
烤好取出
步骤 10:
受热非常均匀,冷却
步骤 11:
淡奶油加细砂糖15克打发,放入裱花袋,在挞中挤出喜欢的花样,摆上水果,美味的燕麦椰蓉挞出炉了
1、和好的燕麦糊较干,压成模具中烤的时候才不易变形。
2、打发淡奶的时候要慢速,隔着冰水更易打发,更稳定。
3、喜欢的水果可以随意放,颜色丰富,就会更有食欲。
4、我用的是PE5389烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度