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步骤 1：
虾洗干净备用，大蒜子剥开用刀拍碎再剥。辣椒切碎备用，再把葱切好。
步骤 2：
锅中放油烧热，把辣椒、大蒜先放锅中炒香，再把虾倒进去爆炒，炒至虾变成红色，下盐、酱油、酒糟继续爆炒一下。
步骤 3：
待炒熟下鸡精，关火。最后把葱洒到锅中翻匀即可出锅。
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