快手炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  年糕切条，萝卜茭白刨丝、大蒜切粒放一旁待用。开火将肥猪肉出油（放不放素油都可以）

• 步骤 2：

  出油后（肥猪肉从白变黄变小），放入大蒜

• 步骤 3：

  放入萝卜丝茭白丝蘑菇粒，盐一勺，适量料酒（酒是提香，放不放都可以）

• 步骤 4：

  放入年糕

• 步骤 5：

  炒一炒，放入虾。再倒点水，不用没过表面

• 步骤 6：

  盖上盖子，让水滚一会。（年糕本来就是熟的米做起来的，只要软了就好）

• 步骤 7：

  等四五分钟后就可以盛盘啦！