夏日季清新可人芒果塔#烘焙梦想家（华东）#的做法步骤

• 步骤 1：

  先制作塔皮：提前取出黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋机搅打均匀，将蛋液加入打发的黄油中。再充分打发融合。

• 步骤 2：

  打匀后用橡皮刀集中在盆内。加入过筛后的面粉，

• 步骤 3：

  用橡皮刮刀将油、粉拌匀用手捏成团，分成4个小团。并放入塔模，轻轻按压成形。

• 步骤 4：

  放入烤盘用叉子打孔，入烤箱以180度，中层烤15分钟。

• 步骤 5：

  取出放凉，然后脱模。

• 步骤 6：

  接着制作馅料：将牛奶、鸡蛋、黄油盛在盘中，加入糖粉和玉米淀粉。

• 步骤 7：

  搅拌均匀，隔热水加热。

• 步骤 8：

  边加热边搅拌，直到粘稠状态。

• 步骤 9：

  趁热装入裱花袋。等稍凉后可以挤入塔中。

• 步骤 10：

  将芒果洗净，去皮，沿着核切成2瓣，如图切成薄片。

• 步骤 11：

  最后将小的薄片作为花蕊围起来，在前一瓣的1/3开始围上另一瓣。依次类推，直到大小略小于塔的直径。

• 步骤 12：

  最后将芒果花移至塔上。点缀上薄荷叶，芒果塔就做好了！

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图