剁椒番茄的做法步骤

• 步骤 1：

  红尖椒和番茄去蒂洗净，晾干水分备用！

• 步骤 2：

  生姜和蒜瓣也洗净晾干水分备用！

• 步骤 3：

  把晾干水分的红尖椒和番茄，生姜，蒜瓣剁碎！

• 步骤 4：

  加入适量的盐拌匀！（盐要平时炒菜多放一倍，这样才能长时间的保存，不变质！）

• 步骤 5：

  装进干净的无油无水的容器中，密封保存！（装八分满就可以了，不要装的太满，以免在腌制发酵过程中，容器爆开！）

• 步骤 6：

  腌制半个月就可以吃了！吃的时候，取一点出来，淋上香油直接吃，或者拌炒米饭，或者用油炒一下，加点葱花，加点水煮一下，浇在面条上吃，也很下饭，开胃的哦！

• 步骤 7：

  成品图

• 步骤 8：

  成品图