自制酸包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  包菜清洗干净，不用沥干水分！

• 步骤 2：

  菜板，刀，清洗干净，不要有油就好，包菜切块。

• 步骤 3：

  用手撕一撕，更好入味！

• 步骤 4：

  添加适量盐

• 步骤 5：

  小米辣切段，包菜，盐，小米辣一起搅拌均匀！

• 步骤 6：

  准备一个干净的空瓶子

• 步骤 7：

  搅拌均匀的包菜放入瓶子中，用保鲜膜密封好！

• 步骤 8：

  倒扣过来放在盘子里，盘子里添加水，静静的放3～4天，自然发酵会变酸。

• 步骤 9：

  开胃酸爽，夏日消暑美食！

• 步骤 10：

  成品