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酸辣土豆丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 2个
- 青椒 4个
- 陈醋 适量
- 老姜 适量
- 独蒜 2个
- 小葱 1根
- 干辣椒 2个
- 花椒 3个
酸辣土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
辣椒，切好。葱，蒜，姜，干辣椒，切好备用。
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步骤 2：
切好的土豆丝，再过水，洗净。
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步骤 3：
锅里下油。等油锅热了，转小火，冷却下，再下姜，蒜，辣椒炒香。
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步骤 4：
炒香后，转中火下土豆丝翻炒，均匀撒盐。再放一小勺陈醋，继续翻炒。最后下青椒，再撒点小盐在青椒上。大火炒2分钟。
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步骤 5：
起锅。撒上小葱。宝宝最爱。有点酸有点辣。土豆丝还脆脆的。
小贴士
喜欢吃脆一点的，可以提前用白醋泡10分钟切好的土豆丝。
