糖果型椰汁马蹄糕的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将500克的清水，130克的黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用。

• 步骤 2：

  250克马蹄粉与200克清水混合，调成浓稠的粉浆,并将浓稠的粉浆分成2等份。

• 步骤 3：

  往其中一份浓稠粉浆中加入400ml椰浆，150克炼奶，充分搅拌均匀，备用。

• 步骤 4：

  另外一份浓稠的马蹄粉浆，倒入冷却了的黄糖水，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  模具刷上一层食用油，防粘。

• 步骤 6：

  水沸腾后，将模具放入蒸锅里，然后倒一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸5分钟。

• 步骤 7：

  然后再倒入一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟。

• 步骤 8：

  如此重复，一层黄糖浆一层椰浆粉浆地蒸。最后一层为黄糖粉浆。最后一层适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出。

• 步骤 9：

  蒸好后取出冷却，然后放入冰箱冷藏2小时后再脱模。

• 步骤 10：

  切片，享用吧！