转化糖浆的做法步骤

• 步骤 1：

  白砂糖和水混合，稍微搅拌下。

• 步骤 2：

  水一滚开，就转小火，倒入柠檬汁

• 步骤 3：

  倒入柠檬汁后，千万别搅拌

• 步骤 4：

  如有结晶体，就用羊毛刷浸水后沿着锅壁轻轻刷刷。

• 步骤 5：

  熬至琥珀色即可停火，待冷却装瓶。