关于月饼那点事的做法步骤

• 步骤 1：

  所有食材准备好，称重备用。如果有时间也可以自己制作豆沙馅和五仁馅！

• 步骤 2：

  把油、转化糖浆、枧水、盐混合均匀

• 步骤 3：

  把低筋面粉放入后用小铲搅拌匀！

• 步骤 4：

  把活好的面团和馅分成一比一的量大概是面和料各55克的样子！

• 步骤 5：

  用手把面团压成面饼中间包入馅料，轻轻往上收口！

• 步骤 6：

  团成小圆球，依次包好所有的月饼胚子！

• 步骤 7：

  上面撒上干面粉，上面沾上面粉后，防止沾连！

• 步骤 8：

  用月饼模具压出图案来，要直上直下的压才能压出好看的图案偶！！

• 步骤 9：

  来个近距离的写真！

• 步骤 10：

  入烤箱上下180度，先烤十分钟拿出来，稍微放凉后刷一遍蛋液！

• 步骤 11：

  一定要轻轻的保证都刷上哦！

• 步骤 12：

  继续入烤箱上下调到160度在烤10分钟左右即可！时间可根据自己家月饼的大小和烤箱的温度来调整！我这个月饼是110克一个的所以时间可能要长，如果做小个的可适量缩减时间！

• 步骤 13：

  美味出炉！

• 步骤 14：

  实在是忍不住了，就只留下了一个豆沙馅的，不用回油都超好吃！！！！