【香芋椰奶西米露】的做法步骤

• 步骤 1：

  香芋切粒，在锅里加入适量的水，开大火煮熟。香芋的量不定，喜欢的就多加。记得带手套切，不然手会痒。

• 步骤 2：

  西米用水快速淘洗一下，不要浸泡，会化掉。

• 步骤 3：

  往锅里加水，烧开，热水下西米。开大火煮15分钟左右。

• 步骤 4：

  煮到西米剩一点点白芯时关火，盖上盖子闷10分钟左右，看到没有白芯、透明就可以了。

• 步骤 5：

  把煮西米的水滤掉，把西米放在冰水里泡2分钟后捞起。

• 步骤 6：

  椰奶、牛奶和砂糖倒进锅里，开火边加热边搅拌。

• 步骤 7：

  奶的边缘冒泡时，加入煮好的香芋，煮2分钟。

• 步骤 8：

  杯底铺一层煮好的西米。

• 步骤 9：

  加入煮热的香芋椰奶浆即可。也可以冷藏后再吃，夏天解暑的好选择。