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步骤 1:
土豆去皮蒸熟,紫菜剪成宽条,鲜虾仁处理干净,芝士片切小片
步骤 2:
鲜虾仁用刀拍成泥状,加入盐,葱姜水,黑胡椒碎,以及太太乐鲜鸡汁搅拌上劲
步骤 3:
手上抹少许食用油防粘,取一块虾泥压扁,放入芝士,收口搓圆
步骤 4:
入锅小火煎制
步骤 5:
直到虾饼成熟后捞出沥干油备用
步骤 6:
土豆压成泥,加入沙拉汁,黑胡椒碎,同时加入1茶匙太太乐鲜鸡汁拌匀
步骤 7:
取一小块土豆泥,按扁,放入虾饼
步骤 8:
收口后整形,并卷上紫菜片即可享用
步骤 9:
成品图
步骤 10:
成品图
1.鲜虾仁直接用刀拍扁即可成泥,比剁要更加方便有效
2.包鲜虾饼时注意芝士要包紧,切不可外露,以防煎制时芝士受热外漏