凉拌海带丝的做法步骤

• 步骤 1：

  干海带用凉水泡发，用刷子将正反两面刷洗干净，一定要多洗几次，直到没有沙子为止。

• 步骤 2：

  将大片的海带卷起来，切成细丝。

• 步骤 3：

  坐锅烧水，水开后下海带丝煮3分钟。

• 步骤 4：

  焯好的海带丝过一下冰水。

• 步骤 5：

  葱姜蒜洗净切末。

• 步骤 6：

  捞出海带丝装入大碗中，依次放入盐姜蒜末，最上面放辣椒面。

• 步骤 7：

  坐锅烧比炒菜多一些的油，油热后放入花椒粒炸香，再捞出花椒粒将热油泼入菜碗中。

• 步骤 8：

  加入香醋和芝蔴油拌匀。

• 步骤 9：

  加入葱花点缀一下，装盘。