香橙巧克力蛋糕（非磅蛋糕无负担）的做法步骤

• 步骤 1：

  将白巧克力+淡奶油隔45度热水加热至熔化，边加热边搅拌成白巧克力奶油酱

• 步骤 2：

  黄油软化用电动打蛋器低速打至稍蓬松，加入细砂糖A转中速打均匀； 加入白巧克力奶油酱用电动打蛋器低速混合均匀

• 步骤 3：

  分次加入蛋黄，每一次低速混合均匀再加入下次蛋黄

• 步骤 4：

  筛入过筛的低筋面粉

• 步骤 5：

  用刮刀翻拌均匀，至无干粉

• 步骤 6：

  分3次加入细砂糖B，用电动打蛋器打至硬性发泡

• 步骤 7：

  取1/3的蛋白霜，加入到拌好的蛋黄糊

• 步骤 8：

  用刮刀翻版均匀，面糊比较厚重可以用力混合，直至面糊和蛋白霜充分混合

• 步骤 9：

  再次加入1/3蛋白霜，此时用刮刀轻轻翻拌均匀

• 步骤 10：

  将拌好的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中，用刮刀由底部像上翻

• 步骤 11：

  加入橙皮丁，轻轻翻拌几下均匀即可

• 步骤 12：

  面糊倒入模具中，并且震出大气泡

• 步骤 13：

  烤箱预热160度，上下火，中下层烘烤约40分种

• 步骤 14：

  烤制表面上色即可出炉放晾网上冷却后切片

• 步骤 15：

  放了一天，蛋糕更美味了