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红烧肉收藏
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所需食材
- 五花肉 750g
- 大蒜子 20小粒
- 八角 7个
- 桂皮 10g
- 整只干辣椒 根据喜好适量
- 鸡精 适量
- 酱油 15g
- 麻油 3g
- 料酒 5g
红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
鲜肉洗净后抹少许盐，用高压锅压12分钟
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步骤 2：
大蒜子20粒、干辣椒切段备用，将压熟的肉切佗，放盐、八角桂皮、料酒、酱油腌制20分钟
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步骤 3：
锅中放少许油，将腌好的肉炒香
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步骤 4：
余油炒香大蒜子、干辣椒
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步骤 5：
将红烧肉上放鸡精、少许酱油、麻油
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步骤 6：
将红烧肉放入大蒜子辣椒中一起翻炒拌匀，岀锅
主席最喜欢吃的菜，作为主席家乡人会做这道菜是必须的。
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