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步骤 1:
牛肉切块放开水里煮掉血水晾干备用
步骤 2:
锅里烧热油放入花椒炸出香味,捞出花椒
步骤 3:
放入大料炒香
步骤 4:
再放入牛腩翻炒
步骤 5:
牛腩加水(水刚好盖过牛腩)上汽后压15分钟
步骤 6:
把压好的牛腩和汁倒入砂锅中火慢慢熬,加入豆瓣酱、红辣椒、老抽、冰糖
步骤 7:
15分钟后放入萝卜继续熬,熬到萝卜熟了加入适量食盐即可
步骤 8:
香喷喷的牛腩就做好了,这牛腩汁拌面一级棒!
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