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步骤 1:
意粉用水煮至发涨,水里加入盐,使意粉入味。当意粉明显涨大时取一颗试试是否已软,不要煮得很软才捞出,感觉有q弹口感时就可以捞出冲水冷却。
步骤 2:
煮意粉的水留着备用,意粉沥干水份
步骤 3:
番茄像削苹果那样去皮
步骤 4:
准备材料,番茄切丁、培根切碎、青椒香菇洋葱都切成小丁状
步骤 5:
油锅里放入洋葱和培根,炒至两者转金黄色,及香味肆出
步骤 6:
加入番茄和煮意面的水(大概400-500克)番茄酱、糖,盖盖煮5分钟
步骤 7:
加入两片芝士片煮溶
步骤 8:
用手持料理机将番茄汤里的料打烂,加入太太乐鲜鸡汁,此时试味调节酸甜度,汁不够稠可加入生粉水煮沸调节。
步骤 9:
另一油锅里放入培根、香菇炒香,再加入青椒翻炒,加入少许黑胡椒碎,倒入意粉翻炒均匀,加入茄汁翻拌均匀即可。
步骤 10:
成品
步骤 11:
成品
步骤 12:
成品