双色咖啡冰激凌杯#七彩七夕#

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双色咖啡冰激凌杯#七彩七夕#收藏

浏览 62654 收藏 6 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 动物性鲜奶油 60克
  • 炼奶 20克
  • 咖啡冰激凌 100克
  • 焦糖杏仁 适量
  • 奶油蜂蜜焦糖酱 适量
  • 牛奶香草冰激淋 3大勺
  • 香草荚 1/4根

小贴士

用夹子夹住裱花袋剪口可以防止装入浆料时,浆料从剪口漏出。
两种口味可以随自己喜好随意变化。

食a色 2016年08月09日发布
话说此前那个牛奶版的冰激凌由于口感不佳,被剩下了。总得想个法子解决掉,改变口感其实很容易。不过,若是仅止于此就太简单了。正好还有咖啡冰激凌,忽然有了新想法。谁没有吃过双色蛋筒呢?当两种冰激凌被联系到一起,忽然想让它们组成双色冰激凌,而最好能够像火焰一样螺旋上升。
仔细盘算了一番操作方法,感觉可行,决计一试。将两个裱花袋套入一个裱花袋中,分别装上浆料就能同时挤出两种冰激凌来,确实可行。只是总是有你预想不到的状况出现。——两种冰激凌软硬度不同,且无法同时操作,一种已然冻硬,而另一种还是软如稀泥。最后没有办法如设想的那样挤成火焰山,只好让它们在杯子瘫软成一堆。为了避免引起不好的联想,临时加菜,用焦糖酱和焦糖杏仁遮丑。。。。
双色冰激凌,还真不是那么容易
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