小贴士

1.面疙瘩的制作需注意，不要一次倒入太多牛奶，分成几次少量的倒入，制作出来的疙瘩均匀块小口感好。2.现在的西红柿大多是催红的不易出红汤，加少量水焖一会使其味道更浓郁。4.倒入鸡蛋块去打散称为蛋花这样的鸡蛋口感更嫩。5.小火慢煮至熟。