照烧鸭胸的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭胸用刀背拍松，鸭皮一面用叉子叉些孔。用少许料酒、食盐、白胡椒粉腌20分钟。

• 步骤 2：

  洋葱、胡萝卜切丝备用。

• 步骤 3：

  锅内底油，将鸭肉煎至表皮金黄，鸭肉用牙签可轻松穿透。

• 步骤 4：

  盛出从肉一侧切片，皮不要切断，略相连。

• 步骤 5：

  将料酒两勺、生抽两勺、蜂蜜一勺兑成照烧汁。

• 步骤 6：

  锅内底油，放入洋葱丝、胡萝卜丝煸炒。

• 步骤 7：

  放入煎好的鸭胸，将照烧汁倒入锅内，小火微煮，将鸭胸两面翻一下均匀入味，大火收汁即可。

• 步骤 8：

  美美的照烧鸭胸端上桌，全家都惊艳到有木有。