木耳炒腐竹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  木耳用清水泡发，撕成小朵后洗净；腐竹用清水泡发，泡发好的腐竹洗净，切段；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，切片。

• 步骤 3：

  木耳放入沸水中焯烫约2分钟后捞出。

• 步骤 4：

  热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。

• 步骤 5：

  放入黑木耳，翻炒约2分钟。

• 步骤 6：

  放入腐竹和适量清水，炒至变软。

• 步骤 7：

  放入盐、鸡精、水淀粉和葱段，炒匀即可。