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汤圆(芝麻核桃馅)收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄色面团用料
- 南瓜泥 120克
- 糯米粉 150克
- 白色面团用料
- 纯牛奶 100克
- 糯米粉 150克
- 红色面团用料
- 苋菜汁 100克
- 糯米粉 150克
- 青色面团用料
- 抹茶粉 8克
- 水 100克
- 糯米粉 150克
- 馅料用料
- 熟的核桃 100克
- 熟的黑芝麻 100克
- 白糖 120克
- 猪油或黄油 70克
汤圆(芝麻核桃馅)的做法步骤
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步骤 1：
准备好4种汁
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步骤 2：
准备好核桃，黑芝麻，白糖和猪油(猪油忘记拍了
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步骤 3：
猪油加糖隔水融化，黑芝麻和核桃放入料理机中打成粉末，把材料放入碗中，搅拌均匀，
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步骤 4：
把馅料分成五克一份，放入冰箱冷冻1个小时
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步骤 5：
取红色的汁水，加入糯米粉，用筷子挑成絮状
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步骤 6：
和成面团，其余的三份用同样的方法做好，(和好的面团记得用湿布盖上，免得到后面太干，不好操作)
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步骤 7：
把面团分成15克一份，搓圆。
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步骤 8：
取一份用手按扁，放上馅料，收口，再次搓圆
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步骤 9：
搓圆后在糯米粉中滚一圈
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步骤 10：
依次全部做好，(吃不完的可以放入冰箱冷冻，随吃随取)
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步骤 11：
锅里坐水烧开，放入做好的汤圆，转中火煮至全部浮起，(中间记得点两次冷水)
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步骤 12：
来一份吧！
