红烧猪蹄子的做法步骤

• 步骤 1：

  菜场买来，叫人家帮忙剁块，那回家用！先把猪蹄子焯水，放着沥干！

• 步骤 2：

  准备好调料！还有调好的汁！

• 步骤 3：

  锅里到入油。放入姜片！烧热！

• 步骤 4：

  到入猪蹄，放入大蒜，八角翻炒均匀先！

• 步骤 5：

  倒入调好的汁，料酒，盐，白糖，继续翻炒！翻炒入味后，盖上锅盖闷两分钟。颜色变红！

• 步骤 6：

  倒入凉开水，抹过猪蹄就好！烧开！

• 步骤 7：

  放入砂锅慢慢，烧开锅以后，慢慢熬炖！一个小时到两个小时，喜欢炖的烂一些，就时间就一些！应人而异！电压力锅可以！一般家里都有，也挺方便，个人觉得，砂锅炖出来，味道更好些！

• 步骤 8：

  炖好的蹄！味道好西好！