夏威夷奶酪芝麻布里欧的做法步骤

• 步骤 1：

  将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。

• 步骤 2：

  室温30℃基本发酵40分钟。

• 步骤 3：

  将面团分别分成50克与30克一个滚圆松弛30分钟。

• 步骤 4：

  将50克的面团杆开包入奶酪馅。

• 步骤 5：

  卷成圆柱形。

• 步骤 6：

  将30克的面团杆开抹上白果子皮，将卷入奶酪馅的面团放上去包成圆柱形。

• 步骤 7：

  将面团沾上黑芝麻粉，划上刀口。

• 步骤 8：

  将面团放入模具，以 温度30℃室温发酵50分钟。

• 步骤 9：

  发酵好用剪刀剪上麦穗状刀口。

• 步骤 10：

  以上火200℃，下火200℃盖个烤盘烘烤15分钟。