老王家常——茭白鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  茭白，青椒，红椒改刀切丁

• 步骤 2：

  鸡腿肉切丁。加盐，料酒，生粉上浆。

• 步骤 3：

  热锅冷油，将鸡丁过油捞出。

• 步骤 4：

  锅里留少许油，放入茭白丁翻炒。稍后加入鸡丁少量的水，加盐，糖，味精调味。

• 步骤 5：

  然加入青椒，红椒。断生后水淀粉勾芡。淋少许熟油，出锅装盘。