酸辣西葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  将西葫芦洗净切成粗丝。

• 步骤 2：

  红泡椒剁碎，姜切丝，蒜子拍碎、葱切葱花。

• 步骤 3：

  油下锅，五成热时放入姜、蒜煸炒至香。

• 步骤 4：

  姜蒜爆香后，倒入红泡椒。

• 步骤 5：

  红泡椒炒出呛鼻的香味，倒入西葫芦丝，放入适量盐、白醋，继续大火翻炒。

• 步骤 6：

  炒至西葫芦丝分熟时，鸡粉调味，撒入葱花、即可出锅装盘。

• 步骤 7：

  完成✅

• 步骤 8：

  成品～～～