荠菜猪肉馅饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  荠菜择干净，浸泡2小时，洗净，焯水

• 步骤 2：

  猪肉馅放入甜面酱、盐、白胡椒粉、姜末、鸡精，搅拌均匀，略腌渍。

• 步骤 3：

  将荠菜放入猪肉馅中，放入少许食用油，搅拌均匀……

• 步骤 4：

  面团揉至光滑，搓长条，揪面剂，擀面皮……

• 步骤 5：

  填上饺子馅，用勺子背按压，可以多填点馅，饺子肚子大，捏合，包完全部……

• 步骤 6：

  锅里烧水，下饺子，轻轻搅动，防止饺子粘连

• 步骤 7：

  水开，打水三次，饺子浮起，肚子鼓鼓，就说名饺子熟了。

• 步骤 8：

  出锅开吃咯……