猪肉洋葱包菜饺子#太太乐鲜鸡汁中式#的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中加入凉水，水量是面粉量的60-70%比较合适，饺子面宜软不宜硬，先用筷子搅拌成絮状

• 步骤 2：

  再手揉成面团，表面略光滑就可以，蒙上保鲜膜放一旁饧着更滋润

• 步骤 3：

  饧面时来处理一下馅料：猪肉馅儿中加入适量的盐、酱油、清水

• 步骤 4：

  加入适量的太太乐鲜鸡汁

• 步骤 5：

  顺着一个方向搅打上劲儿

• 步骤 6：

  圆白菜和洋葱清洗干净

• 步骤 7：

  洋葱切成碎末，放入肉馅中，先不要搅拌

• 步骤 8：

  圆白菜切碎末，放入肉馅中，临包饺子之前再与肉馅、洋葱末混合均匀

• 步骤 9：

  饧好的面团放在案上，搓成长条，再切成大小均匀的剂子

• 步骤 10：

  擀成边缘略薄中间稍厚的圆皮

• 步骤 11：

  取适量的馅儿放在饺子皮上

• 步骤 12：

  按照自己的手法包成饺子

• 步骤 13：

  全部馅料都包完了

• 步骤 14：

  入开水锅中煮开，中途水开后加凉水两次，用勺子沿着锅边推动水转起来，待饺子全部鼓起来，可出锅

• 步骤 15：

  可以蘸红油醋汁，更加开胃

• 步骤 16：

  脆嫩多汁，好香

• 步骤 17：

  一起来做吧