茄盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄盒所需食材

• 步骤 2：

  面粉里打一个鸡蛋，加适量的水，调成面糊

• 步骤 3：

  这是我调制好的面糊，面糊稍微厚一点，这样，炸的时候能保住茄子，面里放鸡蛋，是吃起来外皮酥脆

• 步骤 4：

  肉馅里加入一个鸡蛋，耗油，酱油，盐鸡精

• 步骤 5：

  把韭菜切成细小的短放进肉里进行搅拌，适当放一点油，因为需要炸，所以油不易多放

• 步骤 6：

  把茄子切成两个薄片，每一片大约有二个一元钱那么厚，这两个切片的底部不要切断，因为中间一会要放肉馅

• 步骤 7：

  这是切好的茄子片

• 步骤 8：

  把拌好的肉馅，放在茄子片的中间

• 步骤 9：

  这是我弄好的茄子，一会就要挂面糊咋拉

• 步骤 10：

  锅内放油，烧至七成热

• 步骤 11：

  把茄盒放进面粉里，两面都裹上面粉

• 步骤 12：

  炸到两面金黄捞出

• 步骤 13：

  美味的茄盒就做好了，