番茄蟹豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  洗干净螃蟹，切块备用

• 步骤 2：

  画十字用热水烫掉外皮，番茄切块备用

• 步骤 3：

  豆腐切块备用

• 步骤 4：

  金针菇洗净切段备用

• 步骤 5：

  生姜切片备用

• 步骤 6：

  大火，热锅后加油，加入螃蟹块，生姜片，加盐，翻炒至微微发红

• 步骤 7：

  加入番茄块翻炒出沙，就是类似出汤的那种，

• 步骤 8：

  加水接近没过，依然大火，然后等水开，中间放入金针菇（加水时也行） ，然后一直等到汤变红色，大约5分钟吧

• 步骤 9：

  加入豆腐，水，些许盐，继续大火煮，过5分钟，就完成啦

• 步骤 10：

  出锅成品图。我家差不多五六个人一顿的量。