美味疙瘩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  长豆角（豇豆）切小丁～小葱的葱白切段，葱叶切末～西红柿切小块～香菜切碎～

• 步骤 2：

  姜切丝～蒜切片～

• 步骤 3：

  适量面粉搅拌成小疙瘩状（水管的水流开到最小，用筷子搅拌，喜欢小的可以再用手揪揪）～鸡蛋加盐打散～

• 步骤 4：

  热油锅放姜蒜葱白爆香～放豆角丁～炒8分熟放西红柿块～放红烧酱油，炒到出水出沙加适量开水煮开～

• 步骤 5：

  水开后放入搅拌好的小面疙瘩～煮开后放蚝油～盐～

• 步骤 6：

  煮一会，记得搅拌锅，因为我是新手，所以尝了一个小疙瘩，熟了后淋入蛋液～过会再搅拌～

• 步骤 7：

  蛋液成型后搅拌成蛋花～放葱碎～香菜碎～香油～关火，出锅！